福州夫妇免费为就餐难医护人员送汉堡:数天共

  刘琼今年53周岁,退休后和丈夫在福州开了两家美式手工汉堡店。一周前,她和丈夫了解到福州一线医护人员就餐难之后,决定免费为医护人员送汉堡,目前已送出上千份。

  “医生和护士会让你很感动,让你很想把这件事继续做下去。”接受澎湃新闻()采访时,刘琼说。

  经过媒体报道后,刘琼的订单更多了,有点应接不暇。2月7日下午,她在朋友圈中发消息称,决定将免费送汉堡活动持续到2月9日晚上,“我们也该重回既定的状态,生活依然。”

  刘琼有不少医生朋友,2月1日,她在朋友圈看到,最近很多医院食堂没有营业,加上医院进出严格,医护人员每天就吃方便面或速冻食品应付一下。

  了解到这些情况后,刘琼想:“反正我们是做餐饮的,这是我们可以帮忙解决的事情。”于是,和丈夫商量后,他们立即备货备料,决定从那天起,免费为坚持一线的医生送汉堡,解决其午餐和晚餐的问题。

  刚开始,很多人并不相信,仅凭一个电话,就有人免费送汉堡?结果,首批收到免费汉堡的医护人员十分感动,在微信和短信上向刘琼表达了很多感谢。汉堡是现煎的,怕吃多了上火,刘琼还另外配了水果蔬菜沙拉。

  当天早上7点多,店里的电话就一直不停地响。一天结束后,刘琼统计,一共免费送出262份。

  之后因为每天的订单量过大,刘琼要求医护人员提前和她发短信预定,尽量保证处于疫情一线的医护人员和科室的订单优先送到,“我们通过短信交流,采取几个科室统一订餐,现在医生和护士基本上都知道这个规律了。”

  免费送餐涵盖市区及周边医院,包括省协和医院、附一医院、省妇幼保健院等等。最远的送到福建医科大学附属协和医院西院,地点在闽侯县学府南路。那里是新增的收治新型冠状病毒感染肺炎患者的医院。

  “每天一个医院大概会有30、40个订单。”刘琼介绍,福建省立医院经常会来专家给疫情做指导,他们还专门给这些专家提供了两次的外卖服务。

  晚上的订单,刘琼他们差不多下午三点半就开始准备了。“因为是手工汉堡,不像快餐型的,我们的牛肉要放在扒炉上煎。一个汉堡的制作过程,大概在5-10分钟以内,所以说我们很慢,一个炉子最多煎12个,我们要一批一批做。”刘琼介绍。

  免费汉堡采用统一分配的方式,80%以牛肉为主。刘琼考虑,有一些人不吃牛肉,就搭配一点猪肉和鸡肉的汉堡。这些信息会写在打包盒的盖子上,把手套酱料等都配好,医务人员自己去分,“我们就没办法管那么多了,因为量太多了”。

  距离比较远的医院由刘琼的老公开车运送,较近的医院则让店里的员工配送。有的医院订30份、有的订40份,店里人手不够时,只能请人来送。

  受疫情影响,外卖人员紧缺。刘琼表示能够理解,她每次给外卖小哥多加20元,每天仅送餐费就花掉将近300元。

  刘琼说,自己身边也有很多热心人在帮忙,免费送汉堡的第一天结束后,刘琼发现库存的打包盒所剩无几。她在朋友圈发出“请求支援”的消息后,福州市秘觉网络技术有限公司连夜给她送来3箱450只打包盒,分文不取。

  身边朋友和前同事得知后表示,也想出一点力量,将爱心接力下去。刘琼最初是拒绝的,她认为这件事是自己要做的,虽然节后餐饮业可能将面临很大挑战,但她心里也做好了最坏的打算。

  朋友和同事没有放弃,一直劝说刘琼。最后她还是听取了大家的意见,仅限朋友和同事,她一共收到不少爱心捐款,将用于免费送汉堡的活动中。

  “我们刚好能做,而且对我们来说真的是举手之劳,没有很艰难地完成,我觉得真的是一件小事。”刘琼认为,疫情当前,最辛苦的就是医务人员,虽然不是一场战争,但他们和战士一样,走在最前线。

  不仅给防疫一线的医护人员提供帮助,也要保护好自己的员工。刘琼和医生护士们商量好,免费汉堡不送进医院里,放在医院门口,医院则有专人对接。

  丈夫高学军原本不同意刘琼做这件事,担心有感染的风险。有一天他去送餐,医务人员看到他后很热情,一直和他说谢谢,还拉着他拍照。刘琼说,从那之后,丈夫就变了,开始自觉承担起送餐的任务。

  “昨天从上班到下班一刻都没有停过,一口水也没有喝,从中午十二点到晚上八点上了一趟厕所,自从4号下午被意外采访,我就进入了从未有过的忙碌,我不想辜负大家的一片好心,可更不想对不起自己、对不起员工。”2月7日下午,刘琼在朋友圈介绍了现在的状态。